Description
Stamm mit Killereigenschaften gegen Wildhefen
während Äpfelsäure effektiv reduziert wird
Nutristart® Arom – Hefe-Nährstoff für aromatische Komplexität
Trenolin® BouquetPLUS ist ein depsidasefreies Spezialenzym zur Freisetzung gebundener Aromastoffe in Maische
Süßreserve: 4–8 g/hl
Fermivin® CHAMPION BOOSTER Pflanzenprotein Stamm mit Killereigenschaften gegen WildhefenFermivin CHAMPION BOOSTER leistungsstarke Hefe fr den schnellen Grungsneustart Fermivin CHAMPION BOOSTER ist eine fruktophile aktive Trockenhefe (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus), die speziell fr den Neustart stockender oder hngender Grungen entwickelt wurde. Der Stamm 67J wurde vom INRAe (Frankreich) selektioniert und zeichnet sich durch eine extrem hohe Alkoholtoleranz sowie eine sehr schnelle Grungskinetik aus. Dank eines einzigartigen Hexose
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