Description
Pressung der restlichen getrockneten Trauben mit einer Entrappungs- und Quetschmaschine
Gute Struktur am Gaumen
einer anhaltenden
Der Wein wird für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert
Die einzigartige Fuoriclasse Leon Serie von Castagner ist das Resultat eines Zusammenspiels vieler Details
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Schaumwein Pressung der restlichen getrockneten TraubenRipasso heisst bersetzt erneuter Durchgang. Genau das geschieht mit dem jungen Valpolicella, der auf den grungswarmen Trester des Amarone gefllt wird, was zu einer zweiten Grung fhrt. Das macht den Wein voller, dunkler und komplexer. Rubinrot, ausgeprgtes Bltenbukett mit Anklngen von Waldbeeren und Konfitre, am Gaumen reich und geschmeidig. Der Abgang ist elegant und lang anhaltend.
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