Description
Mainova ist ein sehr junges Projekt
gleich nach seinem erfolgreichen Abschluss des Önologie-Studiums
eingelegten Kirschen und einer pfeffrigen Gewürznote
Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse
Rotbarbe mit Bärlauchrisotto und allen frischen Sommersalaten
Cantina Terlan Winkl Sauvignon DOC Alto Adige Weißwein Wein trocken Italien (12 x 0.75l) Weisswein Mainova ist ein sehr jungesSTORY: Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Sdtirols gegrndet. Damals setzt sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzfrderung. Heute gehrt die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitglieder, eine Anbauflche von 150 ha und eine Gesamtjahresproduktion von 18. 000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. AUSBAU: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte
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