2021 Il Giallo di Costa Colli Tortonesi, Azienda Daniele Ricci mineralisch finessenreicher Pinot Noir aus dem

finessenreicher Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Nuits mit Tiefe

Der Mittelgaumen zeigt Tiefe ohne Schwere

lebendiger Säure und einer klaren

Garrigue-Kräuter und feine Würze

Nach der Handlese erfolgt die spontane Gärung in Edelstahltanks

2021 Il Giallo di Costa Colli Tortonesi, Azienda Daniele Ricci mineralisch finessenreicher Pinot Noir aus dem0,75l Azienda Daniele Ricci Il Giallo di Costa 2021 (Colli Tortonesi, Piemont) Der Il Giallo di Costa ist ein Orange Wine im klassischen Sinn, spontan vergoren, rund drei Monate auf der Maische belassen und doch przise, klar und handwerklich sauber vinifiziert. Ein Wein, der die Eigenwilligkeit des Timorassozeigt, ohne ins Wilde abzudriften. Im Glas leuchtet er tiefgolden mit orangefarbenem Schimmer. In der Nase verbinden sich reifer Apfel,