Description
Eine Investition in bleibende Werte
langlebiges Geschenk
Tinta Roriz (16 %)
das dem Griff einen Kontrast verleiht
im Kreis Alcácer do Sal
Confit von Enten-Magrets (2 Stück) Weisswein Eine Investition in bleibende WerteSaftige Entenbrste (Magret de canard) von Enten, die hauptschlich mit genfreiem Mais gefttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische franzsische Hausmannskost, die Leib und Seele wrmt. Hinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwrmen bis das Fett flssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lsen, auf Kchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut schn goldig braun geworden ist.
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